Pain à la citrouille

Retour aux recettes   Ingrédients 1 ¾ tasse de farine tout usage 1 ½ tasse de sucre 3/4 c. à thé de sel 1 c. à thé de bicarbonate de soude 1 ½ c. à thé de cannelle 1/2 c. à thé de muscade 1/2 c. à thé de allspice (piment de la Jamaïque) 1/2 c. à thé de clou de girofle...

Potage à la courge

Retour aux recettes   Ingrédients 3 c. à soupe d’huile d’olive 1 kg de citrouille ou courge musquée (butternut), épluchée, épépinée (environ 1 courge) 4 gousses d’ail Sel et poivre du moulin, au goût 1 gros oignon 5 échalotes 1 à 2 c. à soupe de gingembre frais, haché...